{"id":3240,"date":"2020-10-09T08:03:37","date_gmt":"2020-10-09T08:03:37","guid":{"rendered":"https:\/\/casonagranado.com\/?page_id=3240"},"modified":"2023-12-08T12:08:23","modified_gmt":"2023-12-08T12:08:23","slug":"cooking-with-fire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/restaurant\/cooking-with-fire\/","title":{"rendered":"Cocinando con Fuego"},"content":{"rendered":"
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En el elegante comedor de planta abierta de Albar, el bullicio de la preparaci\u00f3n creativa de alimentos forma parte del ambiente.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El jefe de cocina Clayton Morley adopta un enfoque muy personal y hace la mayor parte de la cocina \u00e9l mismo. Cuando no est\u00e1 cocinando, supervisa la preparaci\u00f3n de los alimentos de acuerdo con sus propios est\u00e1ndares exigentes.<\/p>

Clayton y su equipo, trabajan dentro de cocina preparando exquisitos platos reci\u00e9n hechos a la parrilla, o en el horno de le\u00f1a al estilo tradicional.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El horno<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Una parte indispensable de la cocina de Albar, as\u00ed como una vista emocionante para nuestros hu\u00e9spedes, el\u00a0horno de le\u00f1a<\/em>, mantiene el mismo dise\u00f1o b\u00e1sico que se ha utilizado durante miles de a\u00f1os. Los alimentos se colocan en una c\u00fapula de arcilla que contiene le\u00f1a ardiendo, y un calor refractario distribuido uniformemente, alimentado por aire fresco y humedad constante, da como resultado la deliciosa infusi\u00f3n de sabor t\u00edpica de la gran cocina mediterr\u00e1nea.<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aprendiendo<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Los alumnos del colegio de Lubrin vienen a Albar para aprender de una manera divertida y pr\u00e1ctica sobre la cocina, nutrici\u00f3n y de d\u00f3nde provienen los alimentos. Como lo describe Clayton, \"Tienen una lecci\u00f3n de historia, ciencia y cocina, todo en uno, y preparan su propia comida y se divierten mucho al mismo tiempo\".<\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Se est\u00e1n llevando a cabo reuniones para extender las lecciones de cocina a las localidades de Sorbas y Uleila del Campo.<\/p>

\u00a1Est\u00e9 atento a nuestra secci\u00f3n de Cursos<\/strong>\u00a0para conocer los pr\u00f3ximos cursos de cocina para adultos tambi\u00e9n!<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Menu & Wine List<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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In Albar\u2019s stylish open-plan dining room,\u00a0the buzz and bustle of creative food preparation is part of the ambiance. Head chef Clayton Morley takes a very personal approach, and does most of the cooking himself. When not cooking, he is overseeing the preparation of food according to his own exacting standards. Clayton and his team work […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5347,"parent":3245,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3240","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3240"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7503,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3240\/revisions\/7503"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casonagranado.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}